Caduceo IGT Toscana Bianco - 0,75 Lt.

Caduceo IGT Toscana Bianco - 0,75 Lt.

Caduceo IGT Toscana Bianco - 0,75 Lt.

Codice prodotto: 6
Categoria: Vini / Bianchi
Produttore: Montemercurio

Eta’ media vigneti: 50 anni


Altitudine: 450 mt. S.l.m.

Esposizione: sud ovest

Terreno: medio impasto con buona presenza di argille

Uvaggio: malvasia bianca, canaiolo bianco, pulcinculo
Resa per ettaro: 30 q.li

Alcool: 13%

Temperatura di servizio: 10-12°c

Descrizione organolettica: vino dal colore giallo paglierino,
 con profumi speziati, di pompelmo, menta e frutti tropicali. In bocca si presenta elegante, di grande sapidità e capace di evolversi
 per alcuni anni migliorando e acquisendo grande personalità

Tecniche produttive

Vinificazione: le uve raccolte a mano vengono diraspate e lasciate in
 criomacerazione per almeno 8 ore a contatto con le bucce per favorirne
 l'estrazione aromatica, successivamente il mosto illimpidito viene
fermentato in botte di rovere francese da 10 hl a temperatura di 16-18°c
Affinamento: il vino sosta per almeno 6 mesi a contatto con i lieviti di fermentazione prima di
 poter essere imbottigliato.
Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi

Prezzo: € 10,00

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